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山东9月食品安全抽检情况 乳制品抽样合格率最高

2017-10-11 14:14 来源:未知 责任编辑:admin
  山东省食药监局于10日发布了《关于2017年9月食品安全监督抽检情况的通告》,据通告,2017年9月全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品35947批次,其中检验项目合格的样品34844批次,不合格样品1103批次,样品合格率为96.93%。其中,餐饮食品抽检样品合格率为92.34%,为公示名单中最低。乳制品抽检样品合格率为98.73%,为公示名单中最高。
 
  在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检12683批次,不合格377批次,样品合格率为97.03%。餐饮食品抽检2520批次,不合格193批次,样品合格率为92.34%。调味品抽检2184批次,不合格53批次,样品合格率为97.57%。水产制品抽检682批次,不合格10批次,样品合格率为98.53%。粮食加工品抽检1766批次,不合格30批次,样品合格率为98.30%。肉制品抽检1920批次,不合格49批次,样品合格率为97.45%。糕点抽检2108批次,不合格53批次,样品合格率为97.49%。酒类抽检830批次,不合格21批次,样品合格率为97.47%。蔬菜制品抽检1658批次,不合格98批次,样品合格率为94.09%。食用油、油脂及其制品抽检1232批次,不合格21批次,样品合格率为98.30%。豆制品抽检910批次,不合格41批次,样品合格率为95.49%。饮料抽检1342批次,不合格32批次,样品合格率为97.62%。淀粉及淀粉制品抽检1038批次,不合格41批次,样品合格率为96.05%。乳制品抽检472批次,不合格6批次,样品合格率为98.73%。
 
  抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的27.39%;二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的23.28%;三是质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的11.64%;四是检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的10.38%;五是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.73%;六是检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.57%;七是兽药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.85%;八是检出禁用农药,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.76%。此外,有38批次样品检出非食用物质,占不合格样品总数的3.40%;有30批次样品检出重金属等元素污染物超标,占不合格样品总数的2.69%;有19批次样品标签标识不合格,占不合格样品总数的1.70%;有13批次样品检出其他污染物,占不合格样品总数的1.16%;有5批次样品检出生物毒素,占不合格样品总数的0.45%。
 
  针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

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