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冬季是食补的最佳季节!养生多吃“黑”,八款食疗方子好吃不重样

2017-11-21 13:30 来源:未知 责任编辑:admin
  冬季寒冷,过于干燥,易上火,饮食调理上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。为此,中医特别推荐黑色食物:黑米、黑豆、黑芝麻、黑冬菇、黑木耳、乌鸡等。
 
  黑色食物不仅味浓、食感壮实,而且有益肠道消化、提高血红蛋白、增加造血功能、抗衰老的作用。
 
  广州医科大学附属第三医院中医科退休的老药师林英元介绍,黑在五行中主水,在五脏中主肾。肾为先天之本,居五脏之首。肾藏精,是纳气生血的源泉,为肾加油,才能在寒冬抵御寒冷,增加能量,提高免疫力。黑色的食物营养价值高,冬季食“黑”是冬令进补,性味平、食不燥的好选择。
 
  食“黑”的8道食疗方
 
  乌鸡黑枣黑灵芝汤
 
  原料及做法:黑枣10个洗净去核;灵芝20克洗净切片浸泡一夜(浸泡的睡可作为煲汤用),乌鸡1只,一起煲汤食之。
 
  作用:补肝肾,安神,降血糖,止咳喘。
 
  三黑南瓜汤
 
  原料及做法:黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜,洗净木耳、香菇各100克,浸水泡发,两条黑玉米洗净,与瘦肉一起煲汤,后放南瓜适量,煲成汤即可。
 
  功效:益气滋阴、补肾、健脾、降低血清胆固醇、体弱者吃尤其好。
 
  黑芝麻黑桑葚糊
 
  原料及做法:芝麻桑葚各100克,磨成细分,煮成辅食。
 
  功效:滋阴补肾名目,防白内障、头晕目眩,益气力
 
  海带、川芎、白芷、田七汤
 
  原料及做法:海带1两洗净切段,川芎、白芷各10克,田七6克洗净打碎,和瘦肉一起煲汤食用。
 
  功效:散瘀止血,消肿定痛、抗动脉硬化,脑血栓后遗症;对心脑动脉硬化有辅助作用
 
  熟地、当归肉汤
 
  原料及做法:熟地、当归各20克,和羊肉(或牛肉、瘦肉)等一起煲汤。
 
  功效:高蛋白补脾胃,补血滋阴,对手脚冰冷,提高免疫力和阳气有帮助。
 
  黑豆黑米杂粮饭
 
  原料及做法:黑豆、米各100克洗净,清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。
 
  功效:黑豆是多酚类食物,含花青素能增强血液循环,是神奇催化剂。补肾极佳,能有补虚损、益阳道。
 
  参子花果汤
 
  原料及做法:女贞子、菟丝子各15克,车前子10克,石斛10克,太子参25克,无花果6个,布包洗净,和瘦肉一起煲汤食用。
 
  功效:补肾利尿,生津,防治糖尿病。
 
  黑黄首乌方
 
  原料及做法:黑枣10个洗净去核,黄精、首乌各30克,乌龟1只约200克(去杂肠)洗净,一起放砂锅煮汤调味即可食用。
 
  功效:补肾,防治高血脂。

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