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日式小吃有哪些

日式小吃有大阪烧、天妇罗、寿司、荞麦面、章鱼烧等。

1、大阪烧:大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨,为日本关西的一种庶民美食。也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。

2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃,用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣,将鱼虾和时令蔬菜裹上浆炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥即可。

3、关东煮:是日式料理中的火锅类小吃,关东煮源自“味噌田乐”那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌。关东煮制作简便,汤用萝卜、海带、味噌熬制,材料(墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等)可以随时放进汤里煮。

4、寿司:寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。

5、荞麦面:荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一,是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。

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