一、物种论述
老虎鱼是中小型海洋鱼类，学名鬼鲉，别称海蝎子、鬼虎鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲉形目、毒鲉科、鬼鲉属的统称，共有8种，广泛分布于印度-西太平洋热带及温带海洋中，代表物种有大华鬼鲉、居氏鬼鲉、双指鬼鲉、短吻鬼鲉等。
二、形态特征
老虎鱼体延长，前部粗大，后部稍侧扁；头宽大，具凹陷和凸起，头侧和下颌有皮须；眼小，上侧位；口中大，口裂几垂直，上下颌、犁骨具绒毛状牙群；体无鳞，具皮瓣；侧线平直；背鳍连续，背鳍有16～17鳍棘；胸鳍宽大，下叶有两指状游离鳍条；腹鳍大；尾鳍圆截形；体色因环境不同而不同，近岸浅水区呈黑褐色，外海深水区呈红色或黄色。
三、分布范围
老虎鱼广泛分布于印度-西太平洋热带及温带海洋中，我国南海、东海、黄海、渤海均有分布，肉味鲜美，可供食用，我国福建沿海地区常煮汤治小儿疮疖。
四、生活习性
1、环境：老虎鱼是暖水鱼类，喜栖息于近海底层，多数生活在海洋中，少数生活在淡水中。
2、食性：老虎鱼是肉食鱼类，性情凶猛，主要以水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾等为食。
3、繁殖：老虎鱼是卵生鱼类，产卵期多集中在春末夏初，卵浮性，雌鱼怀卵量可达40万粒。
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